Turska kafa bila je prvi napitak koji se pojavio na Reprezentativnoj listi UNESCO-a nematerijalnog kulturnog naslijeđa čovječanstva. U Kulturnom centru prigodno je obilježen Svjetski Dan Turske kafe a supruga konzula Republike Turske u Novom Pazaru pokazala je način kuhanja turske kafe koji se stoljećima nije mijenjao.
-Zadovoljna sam što smo se svi okupili zajedno s Bošnjacima i ostalim stanovništvom iz Sandžaka. Kafa je mnogo bitna u kulturi Republike Turske. To nije samo napitak koji se ispija već običaj. Kada se, recimo, prosi djevojka mladoženji se daje slana kafa kako bi on pokazao svoju snagu i izdržljivost. Kafa je razlog okupljanja porodice. Stanovništvo Sandžaka i Srbije ima taj običaj koji zajedno dijelimo, kaže Ajšegul Pešmen, supruga konzula Republike Turske u Novom Pazaru
Turska kafa je kao elitni član društva
-Sam način pripreme kafe je poseban. Simbolizira jedinstvo. Ne okupljamo se samo da pijemo kafu zbog kafe nego da bi učestvovali u razgovorima, dijelili svoje problem, bili zajedno u svim situacijama, ističe Ibrahim Kara, Zamjenik generalaog konzula Republike Turske
Kafa je dio svakodnevnog života
-Napitak koji sa zadovoljstvom pijemo. Ovo što se danas događa dio je naših lijepih susreta da se ne zaboravimo, kaže jedan od prisutnih prof. Redžep Škrijelj dok Halit Husović,
predsjednik Šahovskog kluba Novi Pazar ističe
-Volimo se okupljati na ovako značajnim događajima. Važno nam je da se družimo s našim prijateljima.
Ukrašene šoljice za kafu, džezve ili poslužavnici među najtraženijim su suvenirima u Turskoj
