Osim pitica, hurmi, slanog i slatkog jela, obavezan dio svake iftarske trpeze u Novom Pazaru su svakako boza ili kleka.
Prema riječima novopazarskih poslastičara, oba ova osvježavajuća pića su vrlo tražena, dok je ipak čini se boza omiljenijije piće Novopazaraca.
Kako i ove godine ramazanski post traje oko 18 sati, toplo vrijeme kod vjernika izaziva žeđ, a ona se, kažu, najbolje gasi klekom ili bozom. Prema riječima novopazarskog poslastičara Selam Demirija, potražnja za ovim osvježavajućim pićima je podjednaka, ali se čini da Novopazarci ipak viđe uživaju u ukusima boze koja se pravi od isključivo prirodnih sastojaka.
Osim u poslastičarama , ova osvježavajuća pića možete kupiti kod uličnih prodavaca.Cijene ovih pića su ujednačene.
Prema tradiciji tokom svetog mjeseca ramazana za sehur i iftar, češće nego obično, spremaju se tradicionalna jela i slana i slatka. Poslije ispijene kafe u porodičnoj atmosferi, kao dio tradicije postaje i druženje sa prijateljima do kasno u noć – do sehura. Samim tim i grad tada počinje da živi noću, kada se uz još koju kahvu, neki kolač i lijepo druženje dočekuje još jedan dan posta.
Irma Hodžić
