Kako bi vo\u0107e i povr\u0107e bili sigurni za jelo, potrebno ih je dobro oprati I na taj na\u010din se \u00a0re\u0161ili svih bakterija i hemikalija koje se nalaze na povr\u0161ini, ka\u017eu stru\u010dnjaci.Posebno treba voditi ra\u010duna kada su u pitanju jagode, zelena salata i mladi luk, koji se trenutno kupuju.<\/p>\n
Svako vo\u0107e i povr\u0107e pre upotrebe treba dobro oprati \u010distim rukama bez obzira \u0161to imaju koru , koja se ne jede. Povr\u0107e i vo\u0107e se tretira raznim pesticidima, a I \u00a0na povr\u0161ini plodova \u017eive mnogobrojne vrste bakterija i gljivica koje ne vidimo golim okom. Dr Selma Bihorac iz Zavoda za javno zdravlje ka\u017ee da gra\u0111ani treba da vode ra\u010duna kako pripremaju vo\u0107e i povr\u0107e za jelo.<\/p>\n
\u201cSada su aktuelni zelena salata, mladi i crni luk. Potrebno je odstraniti koren i one listove koji su promenili boju onda\u00a0oprati u mlakoj vodi\u201d, ka\u017ee Bihorac.<\/p>\n
O pranju posebno treba voditi ra\u010duna kod jagoda.<\/p>\n
\u201cJagode treba potpiti u vodi sa sodom makar pola sata pre jela, ukoliko promene boju to nije stra\u0161no\u201d, dodala je Bihorac,<\/p>\n
Neoprano vo\u0107e i povr\u0107e mo\u017ee izazvati i razne alergije.<\/p>\n
\u201cSada\u0161nje vo\u0107e, koje je mo\u017eda i genetski modifikovano ili prskano razli\u010ditim hemikalijama, pa u toku procesa rasta tih biljaka, toksini se transformi\u0161u, tepostaju alerge. Takve vrste vo\u0107a ne savetujem da se unose u organizam\u201d, rekla je alergolog dr Vesna \u0110okovi\u0107<\/p>\n
Pre upotrebe treba se opera i ljuska od jajeta.<\/p>\n
\u201cNa jajima ima perja i izmeta, pa ukoliko ne operemo, prilikom lomljenja jaja \u00a0sve to stavljamo u posudu i mo\u017eemo ugrpziti na\u0161e zdravlje\u201d, ka\u017ee dr Bihorac.<\/p>\n
Idealno bi bilo kupovati samo organski uzgojeno vo\u0107e i povr\u0107e. Jo\u0161 bolje \u00a0bi bilo na svojoj zemlji sa prirodnim metdoama da uzgajama \u00a0vo\u0107e i povr\u0107e.<\/p>\n
Na\u017ealost, ovo drugo mnogi nemaju ili imaju, ali\u00a0 ne i vremena da se \u00a0posvete ba\u0161ti. Dok je kupovno organski uzgojeno vo\u0107e i povr\u0107e mnogo skuplje.<\/p>\n