Pribli\u017eava se zima, a sa njom i sezona doma\u0107e tur\u0161ije \u2013 neizostavnog dodatka svakom ru\u010dku u mnogim doma\u0107instvima. Ove godine, cene povr\u0107a i drugih namirnica potrebnih za pripremu tur\u0161ije variraju, a mnogi se pitaju da li je isplativije napraviti je kod ku\u0107e ili jednostavno kupiti gotovu.<\/p>\n
Na pijacama, povr\u0107e za tur\u0161iju \u2013 kupus, krastavci, paprika, \u0161argarepa i karfiol \u2013 prodaje se po slede\u0107im cenama (prose\u010dne vrednosti):<\/p>\n
Kupus: 70-90 dinara po kilogramu<\/p>\n
Krastavci: 120-150 dinara po kilogramu<\/p>\n
Paprika: 350-500 dinara po kilogramu<\/p>\n
\u0160argarepa: 80-100 dinara po kilogramu<\/p>\n
Karfiol: 150-200 dinara po kilogramu<\/p>\n
Beli luk: 800 -1000 dinara po kilogramu<\/p>\n
Uz to, potrebno je dodati tro\u0161kove sir\u0107eta, \u0161e\u0107era, soli i za\u010dina, \u0161to ukupno mo\u017ee pove\u0107ati tro\u0161kove za dodatnih 500-700 dinara, u zavisnosti od koli\u010dine tur\u0161ije koju planirate da pravite.<\/p>\n
S druge strane, “gotova tur\u0161ija u staklenim teglama dostupna je po cenama od 300 do 600 dinara za teglice od 1-1,5 kilograma. Na pijacama se mogu prona\u0107i i doma\u0107e varijante, gde se me\u0161ana tur\u0161ija prodaje za oko 1500 dinara u menje tegle, dok su ve\u0107e 2000 dinara”, kazao je prodavac Dragan Luki\u0107.<\/p>\n
Isplativost zavisi od koli\u010dine i ukusa<\/p>\n
Ako spremate ve\u0107u koli\u010dinu tur\u0161ije kod ku\u0107e, u\u0161teda je mogu\u0107a, naro\u010dito ako povr\u0107e kupujete na veliko ili ga imate u sopstvenoj ba\u0161ti. Na primer, za kantu od 10 kilograma povr\u0107a, ukupni tro\u0161ak pripreme tur\u0161ije mo\u017ee biti izme\u0111u 3.500 i 4.500 dinara. To je zna\u010dajno jeftinije od kupovine iste koli\u010dine gotove tur\u0161ije, koja bi ko\u0161tala izme\u0111u 6.000 i 7.000 dinara.<\/p>\n
Me\u0111utim, za one koji prave manje koli\u010dine ili nemaju vremena za pripremu, gotova tur\u0161ija mo\u017ee biti prakti\u010dno re\u0161enje, ali uz vi\u0161u cenu. Osim toga, doma\u0107a tur\u0161ija omogu\u0107ava prilago\u0111avanje ukusa \u2013 od koli\u010dine soli i sir\u0107eta do izbora povr\u0107a \u2013 \u0161to je mnogima neprocenjivo.<\/p>\n
Zaklju\u010dno, doma\u0107a tur\u0161ija ostaje povoljnija opcija za one koji imaju vremena i prostora za pripremu, dok je gotova varijanta idealna za one u \u017eurbi. Na kraju, odluka zavisi od va\u0161ih potreba, vremena i bud\u017eeta.<\/p>\n
A.A.<\/p>\n