Turizam se danas smatra globalnim ekonomskim fenomenom, a pa ne \u010dudi da poslodavcima u Zapadnoj Evropi sve vi\u0161e nedostaju kvalitetni kadrovi. Konobari, sobari, i ponajvi\u0161e kuvari sve su tra\u017eenija zanimanja. Po\u0161to ta zanimanja nisu ba\u0161 pla\u0107ena u Srbiji, postavlja se pitanje da li postoji opasnost od odlaska ugostiteljskog osoblja iz zemlje.<\/p>\n
Profesor na Visokoj turisti\u010dkoj \u0161koli u Beogradu i direktor Poslovnog udru\u017eenja hotelijera i restoratera Srbije “Hores” Gerogi Genog rekao je gostuju\u0107i u Jutarnjem programu RTS-a da svake godine oko 20.000 ugostiteljskog osoblja iz Srbije ode na sezonski rad.<\/p>\n
“Moramo da ra\u0161\u010distimo da se ne radi o migraciji i iseljavanju nego samo o sezonskom radu”, rekao je Genov dodaju\u0107i da radnici odlaze na kruzere ali i u okolne zemlje, Hrvatsku i Crnu Goru.<\/p>\n
Kako je naveo, procena je i da \u0107e izme\u0111u 2.000 i 3.000 onih koji zaposleni oti\u0107i na rad u toku sezone zbog ve\u0107e plate.\u00a0Genov ka\u017ee da se novac ipak vra\u0107a u zemlju ali i da Srbija na taj na\u010din dobija daleko kvalitetnije kadrove jer je na kruzerima nivo usluga visok.\u00a0Sa druge strane, ka\u017ee Genov, odlaze i kvalitetni kadrovi, najvi\u0161e kuvari i konobari. Oni idu za platama koje su i duplo ve\u0107e i potrebno je na\u0107i na\u010din da se oni zadr\u017ee.<\/p>\n
Prosek plata, kada je re\u010d o sobarima, je oko 36.000 dinara ali ne za 100 odsto iskori\u0161\u0107enosti kapaciteta hotela ve\u0107 za oko 60 odsto.\u00a0Genov poru\u010duje da je potrebno da se pove\u0107a standard tih ljudi i da se smanje doprinosi, naro\u010dito jer je u poslednje vreme izgra\u0111eno mnogo visokokvalitetnih hotela.\u00a0Dalibor Nenadovi\u0107 iz Srednje turisti\u010dke \u0161kole Novi Beograd isti\u010de da je potrebno sve vi\u0161e bodova za upis u turisti\u010dke \u0161kole.\u00a0Navodi da je interesovanje u\u010denika veliko i da se sedam u\u010denika prijavi za jedno mesto. U zemljama regiona nije tako, navodi Nenadovi\u0107.<\/p>\n
Dodaje da u\u010denici tamo nisu zainteresovani za takvu vrstu posla jer je te\u017eak i stresan a i ka\u017ee da je struka generalno potcenjena. Isti\u010de da su ljudi u regionu oti\u0161li na druge destinacije a da osoblje iz Srbije popunjava njihova mesta.<\/p>\n
Dalibor Nenadovi\u0107 ka\u017ee da je veliko interesovanje mladih u Srbiji za ugostiteljstvo i da to predstavlja prednost.<\/p>\n
Ka\u017ee da deo kvalitetnog kadra ostaje i da su to deficitarna zanimanja za region i za Evropu ali ne i za Srbiju.<\/p>\n
RTS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Turizam se danas smatra globalnim ekonomskim fenomenom, a pa ne \u010dudi da poslodavcima u Zapadnoj Evropi sve vi\u0161e nedostaju kvalitetni kadrovi. Konobari, sobari, i ponajvi\u0161e kuvari sve su tra\u017eenija zanimanja. Po\u0161to ta zanimanja nisu ba\u0161 pla\u0107ena u Srbiji, postavlja se pitanje da li postoji opasnost od odlaska ugostiteljskog osoblja iz zemlje. Profesor na Visokoj turisti\u010dkoj […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":49293,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-49289","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-poslednje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=49289"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49289\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/49293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=49289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=49289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=49289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}