![\"\"](\"https:\/\/rtvnp.rs\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/volim-dobro-u-ljudima.jpg\")
<\/p>\nPrijepolje – U \u017eelji da deo tradicije i istorije na\u0161eg kraja sa\u010duvamo, da se kulturno istorijsko nasle\u0111e ovog podneblja ne prepusti zaboravu, a tradicionalni specijaliteti opet o\u017eive, kreirali smo brend VoLim.<\/p>\n
VoLim dobro u ljudima je brend doma\u0107e hrane i pi\u0107a koji razvija kompanija ES Komerc. U okviru svojih proizvodnih pogona vr\u0161imo toplu preradu (proizvodimo sokove i d\u017eemove), zatim testenine, pite i druge srodne proizvode.<\/p>\n
<\/p>\n
U periodu digitalnih inovacija i genetskih mutacija, u vremenu kada je tuma\u010denje etiketa na proizvodima postalo po\u017eeljno ali i jako komplikovano, kada je udaljavanje od prirode sve izra\u017eenije, mi smo odlu\u010dili da se vratimo izvornim vrednostima. Pojednostaviti proizvodni proces, potpuno izbaciti nepotrebne ve\u0161ta\u010dke dodatke, zaobi\u0107i ma\u0161insku preradu kada god je to mogu\u0107e, jednom re\u010dju vratiti se tradiciji – je ideja koja nas pokre\u0107e.<\/p>\n
Ono \u0161to moramo ista\u0107i kao posebnu vrednost je \u010dinjenica da na\u0161 kraj ima potencijal da nas podr\u017ei na tom putu: jako je bogat sirovinama koje koristimo u proizvodnji – vo\u0107e koje se ovde uzgaja izuzetnog je ukusa, sir i kajmak su ve\u0107 na\u0161iroko poznati kao najbolji, zasadi heljde, spelte i ra\u017ei koji se nalaze na nmv preko 1000m vrhunskog su kvaliteta.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/rtvnp.rs\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/volim-dobro-u-ljudima3.jpg\")
<\/p>\n
To nam daje mogu\u0107nost da sve neophodne sirovine nabavljamo iz na\u0161e najbli\u017ee okoline. A to je ogromna prednost, jer se one ili koriste odmah ili instant zamrzavaju, i na taj na\u010din u najve\u0107oj mogu\u0107oj meri zadr\u017eavaju sve svoje hranljive sastojke.<\/p>\n
Ovo je posebno zna\u010dajno kod proizvodnje sokova, koji primeti\u0107ete imaju potpuno prirodnu boju vo\u0107a od koga se prave, \u0161to je o\u010digledan dokaz kvaliteta i o\u010duvanosti samog ploda.<\/p>\n
\u017divot nam je u ruke dao ogromno bogatstvo, mi smo odlu\u010dili da ga iskoristimo i prenesemo dalje, u vidu potpuno prirodne hrane i pi\u0107a koje pripremamo na tradicionalan na\u010din.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/rtvnp.rs\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/volim-dobro-u-ljudima4.jpg\")
<\/p>\n
Kada su sokovi u pitanju u na\u0161oj ponudi su zastupljeni ka\u0161asti vo\u0107ni nektar od maline, kupine, drena, kru\u0161ke i vi\u0161nje koji sadr\u017ee \u010dak do 60% \u010distog vo\u0107a, kao i hladno ce\u0111eni sokovi od jabuke, dunje i aronije koji su 100% vo\u0107e u fla\u0161i. Svi na\u0161i sokovi se samo pasterizuju, ne sadr\u017ee nikakve ve\u0161ta\u010dke zasla\u0111iva\u010de, ni konzervanse, a mati\u010dnim sokovima se ne dodaje ni voda. Tako\u0111e postoji i program sa stevijom koji je pogodan za dijabeti\u010dare.<\/p>\n
Pored sokova, d\u017eemovi su proizvod na koji smo posebno ponosni. Pravimo ih na tradicionalan na\u010din, ne dodajemo konzervanse, ve\u0107 ih samo pasterizuejmo. Pored doma\u0107ih postoji i varijanta sa stevijom, kao i organski od \u0161ljive, vi\u0161nje, maline i kupine.<\/p>\n
I ne zaustavljamo se samo na tradicionalnim proizvodima. Mi povezujemo tradicionalno i moderno. Posve\u0107ujemo se organskoj proizvodnji i pravimo sokove i d\u017eemove od organskih sirovina, a uskoro \u0107e se na tr\u017ei\u0161tu pojaviti i na\u0161e organske testenine.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/rtvnp.rs\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/volim-dobro-u-ljudima5.jpg\")
<\/p>\n
Organski proizvodi se prave prema EU i SRB standardima, i u njihovo kreiranju uklju\u010deni su isklju\u010divo sertifikovani organski sastojci (od primarne poljoprivredne proizvodnje, preko procesa prerade, do finalnog komercijalnog pakovanja ovih proizvoda.)<\/p>\n
Pravljenje pite kao i njeno serviranje na nedeljnu trpezu deo je na\u0161e tradicije. Vredne ruke baka i majki razvla\u010dile su najpre okruglaste hlep\u010di\u0107e, zatim ih premazivali smesom sira, jaja i kajmaka, i na kraju uvijali u oblik prilago\u0111en okruglom plehu. Taj oblik poznat je kao zvrk.<\/p>\n
VoLim zvrk nastaje ba\u0161 na ovaj na\u010din. Preslikali smo ceo proces i slepo ga se pridr\u017eavamo jer je to onaj duh na\u0161eg kraja koji smo \u017eeleli da prenesemo kroz VoLim proizvode.<\/p>\n
Pravi se RU\u010cNO, a svi sastojci koji se koriste dolaze sa obronaka Zlatara gde ih za na\u0161e potrebe pripremaju vredni i posve\u0107eni stanovnici ove \u201e\u010diste” planine.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/rtvnp.rs\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/volim-dobro-u-ljudima6.jpg\")
<\/p>\n
Va\u0161e je samo da ga stavite u rernu i za15ak minuta ima\u0107ete na stolu preukusan obrok, od doma\u0107ih proizvoda koji \u0107e, sigurni smo evocirati neka davna se\u0107anja i imati ukus nostalgije.<\/p>\n
Kraljica u na\u0161oj ponudi pita, pita bez premca, je definitivno heljdopita. Proizvod koji je gastronomski specijalitet ovog kraja, koji se od davnina sprema i ponosno iznosi na trpezu kada god po\u017eelimo da fasciniramo drage goste.<\/p>\n
Proces pripreme je prili\u010dno duga\u010dak, izvodimo ga na ta\u010dno utvr\u0111en na\u010din, unapred definisanim redosledom, strogo po\u0161tuju\u0107i svaki korak i sprovode\u0107i sve one sitne tajne koje su nam preneli majstori zanata – bake i majke iz ovog kraja.<\/p>\n
Po ugledu na heljdopitu, napravili smo pitu od speltinog bra\u0161na, koja je dugi niz godina bila nepravedno zapostavljena u ishrani, a \u010dije blagotvorno dejstvo na organizam je neverovatno, i nazvali je Speltopita.<\/p>\n
Oba proizvoda su zamrznuta posebnim metodama zamrzavanja, tako da je nakon 20-30 minuta pe\u010denja pita gotova, a savr\u0161en ukus i miris, kao i rusti\u010dan izgled je u potpunosti zadr\u017ean.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/rtvnp.rs\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/volim-dobro-u-ljudima7.jpg\")
<\/p>\n
VoLim testenine su pri\u010da za sebe. Ogromno iskustvo, predan i posve\u0107en rad, fanati\u010dna \u017eelja da stvorimo ne\u0161to posebno i kvalitetno, nakon niza godina urodili su plodom. Ponosno stojimo iza \u0161iroke lepeze proizvoda koji su pre svega zdravi i ukusni. Proizvodnja testenina je manufakturna, svi sastojci koje koristimo su prirodni, ne dodajemo aditive ni emulgatore, a sve sirovine nabavljamo iz svoje najbli\u017ee okoline. Proces su\u0161enja se izvodi na gotovo prirodnoj temperaturi, traje od 12-16h i garantuje da svi najkvalitetniji sastojci ostaju u proizvodu.<\/p>\n
Osim klasi\u010dnih testenina sa jajima, proizvodimo i integralne testenine od bra\u0161na heljde, spelte i ra\u017ei koje se uzgajaju na planini Zlatar (oko 1200 nmv) uz dodatak p\u0161eni\u010dne krupice (p\u0161eni\u010dnog griza) koja ima vezivno svojstvo. Zbog toga su na\u0161e testenine nakon termi\u010dke obrade (kuvanja) izuzetno mekane i vazdu\u0161aste, ne lepe se i nisu \u201eplasti\u010dne”.<\/p>\n
Posebnu pa\u017enju posvetili smo bezbednosti VoLim proizvoda, koja je u svakoj fazi proizvodnje, od skladi\u0161tenja sirovina do finalnog pakovanja proizvoda, na visokom nivou, tako da krajnji korisnik mo\u017ee biti siguran da na svoju trpezu dobija tradiciju sa kvalitetom potvr\u0111enu od strane najpriznatijih sertifikacionih ku\u0107a.<\/p>\n
Na\u0161a misija je – da vas svaki zalogaj i gutljaj VoLim proizvoda, bar na kratko preseli u polja heljde na sun\u010dane obronke Zlatara, da u u\u0161ima zagrmi vodeni\u010dki to\u010dak, zasopo\u0107e ledeno hladna voda, da nozdrve zagolicaju mirisna polja Sopotnice, da se pred o\u010dima zarumene malinjaci i kupinjaci, zazelene drvoredi jabuka i veli\u010danstvena dolina Lima.<\/p>\n
Potrudi\u0107emo se da vam prenesemo deo na\u0161eg duha, na\u0161e tradicije, istorije i kulture, deo ve\u0161tina i znanja na\u0161ih predaka, deo bogatstva koje nam je povereno.<\/p>\n
VoLim dobro u ljudima – HRANA NA\u0160EG KRAJA!<\/p>\n
<\/p>\n
GZS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Prijepolje – U \u017eelji da deo tradicije i istorije na\u0161eg kraja sa\u010duvamo, da se kulturno istorijsko nasle\u0111e ovog podneblja ne prepusti zaboravu, a tradicionalni specijaliteti opet o\u017eive, kreirali smo brend VoLim. VoLim dobro u ljudima je brend doma\u0107e hrane i pi\u0107a koji razvija kompanija ES Komerc. U okviru svojih proizvodnih pogona vr\u0161imo toplu preradu (proizvodimo […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":59255,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-59254","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drustvo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=59254"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59254\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/59255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=59254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=59254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=59254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}