Izreka da se ne mo\u017ee \u017eiveti od vazduha vi\u0161e ne va\u017ei, jer finska kompanija “Solar Foods” (Solarna hrana) planira da uskoro na tr\u017ei\u0161te plasira novu vrstu proteinskog bra\u0161na, Solein, koje je napravljeno od CO2, vode i sun\u010deve energije, pi\u0161e Svetski ekonomski forum.<\/p>\n
Radi se o visokoproteinskom sastavu, nalik bra\u0161nu, koji sadr\u017ei 50 odsto belan\u010devina, pet do 10 odsto masti, i 20 do 25 odsto ugljenih hidrata.<\/p>\n
Navodno izgleda i ima ukus kao p\u0161eni\u010dno bra\u0161no, a mogao bi, nakon predstavljanja 2021. godine, biti jedan od glavnih sastojaka mnogih prehrambenih proizvoda.<\/p>\n
Postupak proizvodnje Soleina ne osloba\u0111a suvi\u0161an ugljenik, ve\u0107 ga koristi gas staklenika kako bi se proizvela hrana.<\/p>\n
Uzima CO2 iz vazduha, a zatim ga kombinuje s vodom, manjom dozom hranjivih materija i vitaminima.<\/p>\n
Pomo\u0107u 100 odsto obnovljive solarne energije, koju koristi od partnerske kompanije “Fortum”, nakon toga pokre\u0107e prirodni proces fermentacije sli\u010dan onom pomo\u0107u kojeg se proizvodi kvasac.<\/p>\n
“Solar Foods” tvrdi da je ovakva proizvodnja proteina “oslobo\u0111ena poljoprivrednih ograni\u010denja” jer finalni proizvod ne zavisi od obradive zemlje, koli\u010dine padavina ili povoljnih vremenskih prilika.<\/p>\n
Kompanija ve\u0107 sara\u0111uje s Evropskom svemirskom agencijom (ESA) na razvoju hrane za proizvodnju i potro\u0161nju van planete. Sama ideja iza Soleina dolazi od NASA, koja tako\u0111e vidi potencijal u razvoju tehnologije proizvodnje hrane na podru\u010djima \u010diji klimatski uslovi onemogu\u0107avaju konvencionalnu poljoprivredu.<\/p>\n
Osim za ishranu velikog broja ljudi, Solein je savr\u0161ena hrana za svemirska putovanja, pi\u0161e ESA.<\/p>\n
“Na\u0161 metod proizvodnje proteina nastao je iz \u017eelje da se hrana proizvodi na ekolo\u0161ki prihvatljiviji na\u010din, bez kori\u0161\u0107enja poljoprivredne povr\u0161ine”, rekao je izvr\u0161ni direktor kompanije “Solar Foods” Pasi Vainika. “Na\u0161 koncept ne zavisi od poljoprivrede, vremena ili klime i omogu\u0107ava efikasnu i jeftinu proizvodnju hrane solarnom energijom bilo gde, bilo u pustinji ili u svemiru”, dodao je Vainika.<\/p>\n
<\/p>\n
Izvor: Fonet<\/p>\n
Foto: Pixabay<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Izreka da se ne mo\u017ee \u017eiveti od vazduha vi\u0161e ne va\u017ei, jer finska kompanija “Solar Foods” (Solarna hrana) planira da uskoro na tr\u017ei\u0161te plasira novu vrstu proteinskog bra\u0161na, Solein, koje je napravljeno od CO2, vode i sun\u010deve energije, pi\u0161e Svetski ekonomski forum. Radi se o visokoproteinskom sastavu, nalik bra\u0161nu, koji sadr\u017ei 50 odsto belan\u010devina, pet […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":59920,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[68],"tags":[],"class_list":["post-59919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zanimljivosti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=59919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59919\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/59920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=59919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=59919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=59919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}