Udru\u017eenje ugostitelja objavilo je vodi\u010d sa nizom sigurnosnih mera koje \u0107e pomo\u0107i vlasnicima kafi\u0107a i restorana kada se ponovo otvore.<\/p>\n
Vodi\u010d navodi niz smernica koje treba preduzeti za povratak u normalu nakon zdravstvene krize izazvane virusom korona. Dokument deli proces na tri faze: ponovno otvaranje, pokretanje posla i samo otvaranje za goste.<\/p>\n
Dezinfekcija pre otvaranja<\/p>\n
Pre povratka na redovne aktivnosti potrebno je detaljno \u010di\u0161\u0107enje i dezinfekcija prostorija. Uz to se predla\u017ee modifikacija gastronomske ponude i dnevnog rasporeda slu\u017eenja.<\/p>\n
Preporu\u010duje se postepeno prilago\u0111avanje novim okolnostima rada u pogledu raspolo\u017eivog osoblja, inventara i zaliha.<\/p>\n
Tako\u0111e, lokal treba da ima redovne dostavlja\u010de za\u0161titnih maski, rukavica, dezinfekcionih sredstava, te paravana za stolove koji \u0107e se verovatno postavljati radi za\u0161tite.<\/p>\n
Informativni natpisi<\/p>\n
U ovoj fazi smatra se da je veoma va\u017eno postaviti informativne natpise koji \u0107e zaposlene podse\u0107ati na ispravno kori\u0161\u0107enje za\u0161titne opreme, promovisanje pla\u0107anja kreditnim karticama, stalno pranje ruku ili upotrebu rukavica i hidroalkoholnog gela za ruke.<\/p>\n
Osoblje \u0107e na poslu morati da nosi radnu ode\u0107u i obu\u0107u, uniforma mora da bude \u010dista, da stalno peru ruke i koriste maske. Zabranjeno je u radnoj ode\u0107i izlaziti na cigaret pauzu, a ne dozvoljava se tokom rada ni kori\u0161\u0107enje mobilnih telefona, zbog mogu\u0107eg preno\u0161enja zaraze.<\/p>\n
Dezinfekcija limenki<\/p>\n
Tako\u0111e, nakon primanja porud\u017ebine a pre slu\u017eenja gostima, limenke i fla\u0161e sa pi\u0107em moraju se dezinfikovati.<\/p>\n
Ulaz u podru\u010dja za pripremu hrane treba da bude zabranjen nezaposlenima. Ako dolazi inspekcija, mora\u0107e da nosi za\u0161titnu opremu i da im se pre ulaska preventivno izmeri temperatura.<\/p>\n
U kuhinji prostor treba da se organizuje tako da se ne pre\u0111e bezbedna udaljenost od jednog i po metra.<\/p>\n
Udaljenost stolova<\/p>\n
I stolovi moraju da budu na toj udaljenosti, a neophodno je da lokali imaju i detaljan plan \u010di\u0161\u0107enja prostorija.<\/p>\n
U restoranima brze hrane bi\u0107e obavezna ugradnja plasti\u010dnih paravana na stolovima kako bi se odvojili gosti.<\/p>\n
Kad je u pitanju slu\u017eenje \u0161vedskog stola, obavezno je da hrana bude za\u0161ti\u0107ena, a pribor za jelo gostima treba da daje osoblje.<\/p>\n
Lokali \u0107e morati da imaju i plan za vanredne situacije, kako bi moglo da se reaguje u slu\u010daju da se neko od radnika razboli. Plan je potreban kako bi se izvr\u0161ila dezinfekcija prostorija ili mogu\u0107a izmena proizvoda dostupnih na meniju.<\/p>\n
Podsetimo, danas su po\u010deli sa radom frizerski i kozmeti\u010dki saloni, kockarnice, fitnes klubovi, teretane i pijace na zatvorenom, a epidemiolozi su najavili i da \u0107e uskoro biti uspostavljen me\u0111ugradski saobra\u0107aj, ali sve to uz precizne smernice. Tokom 83 sata policijskog \u010dasa mo\u0107i \u0107e da se kre\u0107u samo gra\u0111ani stariji od 65 godina, i to prema pravilima koje je odredila Vlada.<\/p>\n
<\/p>\n
Izvor: Tanjug<\/p>\n
Foto: Novosti<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Udru\u017eenje ugostitelja objavilo je vodi\u010d sa nizom sigurnosnih mera koje \u0107e pomo\u0107i vlasnicima kafi\u0107a i restorana kada se ponovo otvore. Vodi\u010d navodi niz smernica koje treba preduzeti za povratak u normalu nakon zdravstvene krize izazvane virusom korona. Dokument deli proces na tri faze: ponovno otvaranje, pokretanje posla i samo otvaranje za goste. Dezinfekcija pre otvaranja […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":76664,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-76663","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-poslednje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=76663"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76663\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/76664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=76663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=76663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=76663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}