Podaci Ujedinjenih nacija upozoravaju: zbog neispravne hrane godi\u0161nje \u017eivot izgubi 420.000 ljudi. Tre\u0107ina proizvedene hrane u svetu se baci, naj\u010de\u0161\u0107e zbog isteka roka upotrebe.<\/p>\n
Kordinator Saveta za hranu i poljoprivredu u Naledu Tisa \u010cau\u0161evi\u0107 ka\u017ee za RTS da je va\u017eno da znamo da postoji rok trajanja na mikrobiolo\u0161ki kvarljivim namirnicama koji se ozna\u010dava re\u010dima – upotrebljivo do. Kada istekne taj rok takva hrana se smatra nebezbednom.<\/p>\n
Danas je svetski dan bezbednosti hrane. Kao i u svetu i kod nas se dosta hrane baci. Naj\u010de\u0161\u0107e je to zbog isteka roka trajanja.<\/p>\n
Istra\u017eivanja pokazuju da Evropljani, vi\u0161e od 53 odsto, ne tuma\u010de na pravi na\u010din deklaracije o roku trajanja, jer nisu jasne.<\/p>\n
Kordinator Saveta za hranu i poljoprivredu u Naledu Tisa \u010cau\u0161evi\u0107 rekla je za RTS da su na\u0161i propisi deklarisanja hrane i kako se rok trajanja deklari\u0161e skoro u potpunosti uskla\u0111eni sa evropskim standardim.<\/p>\n
“Konkretno, ono \u0161to je va\u017eno da svi potro\u0161a\u010di znaju jeste da kada na deklaraciji hrane stoji navod – najbolje upotrebiti do ili najbolje upotrebiti do kraja – to je rok upotrebe koji je vezan za o\u010duvanje nekih karakteristika tog proizvoda, to je rok trajanja koji nije obavezno vezan za samu bezbednost tog proizvoda”, rekla je \u010cau\u0161evi\u0107eva.<\/p>\n
Prema njenim re\u010dima, dobar primer su testenina, pirina\u010d, keks. Kada istekne taj rok najbolje upotrebiti do – takav proizvod gubi neka svoja karakteristi\u010dna svojstva kao da mo\u017eda taj keks vi\u0161e nije hrskav ili sli\u010dno ali nije obavezno vezano za bezbednost.<\/p>\n
Mo\u017eemo i dalje da ga koristimo \u0161to je odluka samog potro\u0161a\u010da – svako \u0107e uzeti taj proizvod, pogledati ga, otvoriti, pomirisati i videti da li donosi odluku da ga koristi, ka\u017ee ona.<\/p>\n
Koja je hrana nebezbedna<\/p>\n
“Sa druge strane, ono \u0161to je va\u017eno da znamo je da postoji rok trajanja na mikrobiolo\u0161ki kvarljivim namirnicama koji se ozna\u010dava re\u010dima, upotrebljivo do. Tu je dobar primer sve\u017ee meso, riba”, rekla je ona.<\/p>\n
Kada istekne taj rok takva hrana se smatra nebezbednom, ka\u017ee \u010cau\u0161evi\u0107eva i dodaje da tu postoji ozbiljan rizik od toga da poto\u0161a\u010d konzumira hranu koja je kontaminirana.<\/p>\n
Svetska statistika o bezbednosti hrane ka\u017ee da se oko 600 miliona ljudi godi\u0161nje razboli od nebezbedne hrane, koja je kontaminirana hemikalijama, bakterijama i virusima.<\/p>\n
Ta statistika zna\u010di da se jedna od deset osoba razboli od hrane koja nije bezbedna.<\/p>\n
Doniranje hrane<\/p>\n
U svetu se hrana sve vi\u0161e donira. “Jedna tre\u0107ina hrane koja se proizvede u svetu se baca. Neki trend u svetu a nadamo se uskoro i kod nas, jeste da se ve\u0107a koli\u010dina te hrane, umesto da ode na otpad, ona koja je bezbedna, koja je potpuno u redu za konzumaciju – da se donira.<\/p>\n
Videli smo dobre primere za vreme trajanja krize sa koronavirusom da su kompanije dale sve od sebe da doniraju hranu<\/p>\n
“Me\u0111utim, mi smo kroz Naledov Savet za hranu ve\u0107 du\u017ee vreme anga\u017eovani na tome da se ova oblast zakonski uredi. Trenutno zakonsko okru\u017eenje nije podsticajno za kompanije da doniraju vi\u0161kove hrane. Ako pogledate dr\u017eave u Evropi, u velikom broju dr\u017eava dozvoljeno je doniranje hrane koje ima istekli rok upotrebe – najbolje upotrebiti do, naravno, ukoliko je hrana u potpunosti bezbedna”, ka\u017ee \u010cau\u0161evi\u0107eva.<\/p>\n
“Tako\u0111e postoje poreske olak\u0161ice koje mogu kompanijama da pomognu i da u\u010dine ceo svet doniranja hrane mnogo primamljivijim”, zaklju\u010dila je Tisa \u010cau\u0161evi\u0107.<\/p>\n
<\/p>\n
Izvor: Bli<\/p>\n
Foto: \u00a0A. DIMITRIJEVI\u0106 \/ RAS SRBIJ<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Podaci Ujedinjenih nacija upozoravaju: zbog neispravne hrane godi\u0161nje \u017eivot izgubi 420.000 ljudi. Tre\u0107ina proizvedene hrane u svetu se baci, naj\u010de\u0161\u0107e zbog isteka roka upotrebe. Kordinator Saveta za hranu i poljoprivredu u Naledu Tisa \u010cau\u0161evi\u0107 ka\u017ee za RTS da je va\u017eno da znamo da postoji rok trajanja na mikrobiolo\u0161ki kvarljivim namirnicama koji se ozna\u010dava re\u010dima – […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":82595,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-82594","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-poslednje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/82594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=82594"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/82594\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/82595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=82594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=82594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arhiva.rtvnp.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=82594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}